面粉企业营销策划的致命错误(二)-思想方法-北京天策行互动科技有限公司
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面粉企业营销策划的致命错误(二)

  • 发布时间:2016-09-05    admin
  •   接着我们来谈面粉和面粉营销的本质
      作为粮油营销策划人,首先,我有两个问题要问:
      你有没有想过把面粉营销出超级高利润?
      你有没有想过高端面粉营销占你总面粉产能的50%?
      如果至今你还在犹豫你的结论,那你就真的错了,因为你没有搞清楚面粉的本质是什么!没搞清楚面粉营销的本质是什么!
      你只有搞清楚这个产品的本质,才知道消费者在想什么、竞争者在想什么,你才知道如何去展开竞争。
      天策行在近10年的时间里,对全国各地消费者对面粉不同的认知、不同的食用习惯、不同的支付意愿做了深入的研究,得出一个很简单的结论:
      ——面粉的本质,是一种消费基础必须品。
      因为基础且必须,你不能期盼面粉营销能像保健品一样去全世界忽悠,人们知道这个就是用小麦磨成粉那么简单,所以没有人愿意为这个简单的工种支付太多。
      有一个现象可以印证这一点,在山东、河南两个主要小麦产区,每个地级市在外省人心目中都有一个主导的面粉品牌,如济宁的利生、潍坊的风筝、东营的半球,济南的民天等,但你去深入了解一下,这些主导品牌他们在本市主导了多少市场分额,有多少人认他们?据我对济宁、东营、潍坊等市场的了解,本地所谓的领导品牌把家门口市场都做得漏洞百出,被本地百吨级小厂蚕食得所剩无几。
      因为消费的基础且必须,所以控制好产品结构才能找到最佳的平衡点。如果你想面粉营销的改善、通过搞营销策划把你的面粉企业打造成第一的高端品牌,这个理念就是错的,因为能给你带来利润的始终是中间这个最大的板块,你只有通过这个板块把企业的脊椎养硬了,才能让企业站起来。
      因为消费的基础且必须,你对成本的控制不是大开大合的资本运作,而是需要一个严谨的经营系统堵塞掉每个可能漏掉利润的缝隙。
      因为消费且必须,你要搞清楚哪里是你的核心市场,哪里是你的过度市场,哪里是你的边缘市场,在不同市场你应该采取什么策略。
      我在武汉调研的时候看到一个很有趣的现象,武汉被业内老先生们戏称为价格竞争盆地,济南民天、济宁利生和东营的半球都去了,并且有的以成本价甚至低于成本价抢占市场
      我想问问,你抢市场的目的是什么?
      是想将武汉市场作为重点市场开拓?
      经销商戏称:这表示别人有钱,不赚钱别人也能把这个市场能砸起来!
      再过半年,我们试看一下,就武汉市场,谁能在这里盈利!
      你在一个九省通衢的市场去低价倾销,你可能做起来吗?
      即便有起色,你的各项成本能摊销吗?你的原料、仓储、物流各个环节能跟得上吗?
      最后我想提二个观点:
      孙子曰:“庙算多者胜,庙算少者不胜”,选择进什么市场、如何去进需要系统周密的市场调研、营销策划,面粉营销是最不能折腾的,一是折腾两下企业没钱就搞死了,国家不可能每年给你支持,拿到政府支持的钱要精打细算;即便折腾几下还活着,费人费力不赚钱,还搞成夹生品牌,再进入就更加困难了,多劳无益。
      二是搞低价倾销,你看到的是价格,但这并不是面粉营销的本质,你走得老远搞面粉营销,超出了500km面粉营销半径,你在原粮采购、生产工艺、物流配送等环节的内功是不是练好了?
      练好内功,有计划地去拓展和管理市场,分级别地去投入和研发产品,从采购到销售的各个环节做到精细化管理,这才是面粉企业利润提升之道,也是面粉企业持续发展之道!
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