红酒营销策划:红酒市场未来必将“傲娇”-思想方法-北京天策行互动科技有限公司
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红酒营销策划:红酒市场未来必将“傲娇”

  • 发布时间:2016-09-05    admin
  • 白酒行业的黄金时代已不在,数千亿市场一片乌云笼罩。当白酒为“三公消费”托高的市场而进行自我救赎的时候,国产红酒品牌也同样为此烦恼,限制“三公消费”等一系列政策的出台,使得原本是高端红酒消费主力的单位、企业减少了不必要的宴请。同时,消费能力放缓,也对高端红酒销量下滑起助推作用。但是相对于传统的中国白酒来说,国家政策对红酒市场影响要小得多,原因主要是红酒行业在国内酒业市场所占份额比较小,其次,国内红酒市场中高价位产品仍然不是主流。

    红酒属于健康、营养饮品,是具有广阔发展前景的朝阳产业,这一点毋庸置疑。当前,红酒产业遇到了一定的困难,市场进入战略调整期,然而现在所面临的形势与挑战,正是其进入成熟发展的必经阶段,也是红酒产业向更好更快发展迈进的基本前提。

    天策行营销策划公司认为,红酒产业的发展是必然的,立足当前,在危机中发现机遇,不断调整策略,是优秀红酒企业不二的战略选择。中国红酒产业在战略调整期将会呈现出四个方面的趋势:一是红酒产业规模将继续扩大,市场需求会出现高速增长,红酒文化从“琼楼玉宇”中降临人间,并逐渐被消费者所感知;二是红酒产品价格与产品结构回归理性;三是中小红酒企业和葡萄酒庄在强化特色与个性风格中获得发展空间,个人消费逐渐占据市场主导地位;四是各种所谓的营销模式均失去神秘面纱,红酒企业注重研究消费者自我需求选择。

    市场需求将持续增长
    未来几年,80后一代将逐渐成为社会的主流,这一代人对红酒的喜爱将远超过白酒,因为80、90后消费习惯的变化,未来白酒市场将有一大部分会被红酒所取代。据统计,中国红酒目前仅300亿左右的市场总量,相对于白酒数千亿市场来说目前还只是冰山一角,消费习惯的改变,加之红酒推广的普及以及新媒体的逐渐深入,相信未来几年国内红酒必将会高速增长,甚至会出现暴发性增长。
    近年来无论是国内外红酒企业,还是红酒传播机构都在积极地推广红酒。这些被认为是精英阶层才可涉及的红酒,被认为是高端大气的奢侈品,随着经济发展,社会不断进步,已逐渐深入到消费者当中,人们的饮酒习惯悄然变化。很多红酒推广已经深入到二,三线城市,浙江、福建等沿海省份甚至已经到乡镇一级市场。红酒知识的普及度也越来越高,红酒在消费者心中已不再那么神秘和高不可攀,在未来3到5年内红酒推广度在国内会愈加普及。
    互联网、微博等新媒体迅猛发展,不仅带来了人们生活方式的变化,更推动了传统商业模式的变革。新媒体是新时尚,葡萄酒是时尚品,所以当红酒遇上新媒体,必将掀起行业波澜。也买酒、酒美网等新媒体与红酒结合,终结了红酒行业的暴利时代;微信等的快捷分享让无数菜鸟都变成红酒推广的传播者。毫无疑问,这些新媒体这将会在很大程度上也为中国红酒市场发展推波助澜。

    产品的理性回归
    国内红酒产品差异化匮乏,而根本原因在于葡萄产区、企业种植酿酒葡萄未表现出区域的个性和特点,同时,红酒企业几乎都把产品定位在高端,这本身是不符合产区自然条件、市场消费规律的。此外,产业快速发展,从种植、管理到生产等各环节的技术与产业发展的需要不同步,企业酿酒葡萄种植、产品个性、品质等问题,都与技术有关,都需要引起足够的重视,否则,产业没有支撑,就没有未来。
    强化产业研究,突破制约行业发展的根本问题。国内红酒产业在技术、装备等方面与国际是接轨的,而相比国外差距较大的是基础工作的滞后。在现阶段,红酒行业需要做好基础性工作,无论是酿酒葡萄品种的培育与选育、自有基地建设、红酒风味物质特性研究、红酒产品质量体系建立、红酒文化影响力教育,还是红酒产业信息化、产品个性化、品种区域化等,都要在这个调整阶段进行系统而有实质性的变革突破,真正夯实产业发展的根基,形成红酒产业的核心竞争力。
    从总体来看,国内红酒产品品质与国外主要生产国有差距,但是,现在各产区都有品质不错并获得公认的产品,由于性价比不合理,以致失去不少市场和消费者。因此企业要对产品定位有正确的认识,提高性价比。在市场推广模式上,国内市场推广是品牌、概念、渠道为王;推广人员不懂酒,推广活动远离消费者,加大了红酒与消费者的距离,达不到预期效果。企业需要充分认识到消费者才是最终的“终端”,要细分市场,专业推广,贴近消费者,制定长期的市场推广规划。

    红酒产业的个人消费元年
    国产红酒企业过去习惯了借助“明星”代言、“明星”广告效应,铺天盖地进行品牌传播,这在产品品牌时代是有效的,天策行营销策划公司认为,产品品牌时代随着进口酒的大量进驻早已转变为服务品牌时代,消费者日益趋于理性消费且选择空间比以前大许多的环境下,“民心”的吸引力远远超越“明星”的吸引力。让用户参与与体验,追求极致,企业才能与时俱进,赢得消费者。
    英敏特调查公司提供的关于红酒市场的数据显示,2013年里,包括团购在内的非零售市场渠道的销量已经下跌了10%,而零售市场则逆市上扬,取得6.2%的增长。这说明中国红酒市场的消费重心,正在逐步从集团客户的正式饮宴,转向普通个人的日常饮用与品鉴。
    如成熟电商也买网将与四川壹玖壹玖公司正式对外宣布成为战略发展伙伴。显然,也买网成熟的电商经验与实力,加上1919遍布全城的门店及时配送,将完全能覆盖全城个人消费者“网上下单、线下配送”的及时消费需求。“门店+电子商务”的运营模式,更是1919寻求的下一个市场突破口。这种变化在集团消费主导的时代里是难以想象的,中国的整个葡萄酒市场正在进入一个以个人消费为主导的新时代。在未来的这一年里,葡萄酒市场必须把新的增长希望,寄托在新兴的个人消费需求之上。

    构建O2O资源整合平台
    从目前现状来看,O2O 对线上资源和线下门店进行了有效合理的嫁接,进一步推进了酒类渠道的扁平化,确实具备了比原有传统模式更先进的优势。其在消费者数据库建设和用户黏性及体验性方面的创新推广,可以让企业更精准地了解消费者购物的信息,更好地维护和拓展客户,同时降低对店铺地理位置的依赖,节约店面成本。不可否认,O2O已经给这个行业画下了“一张大饼”,就等待有实力的企业来“烤熟这张饼”。

    互联网技术的发展,红酒行业进入电商时代,O2O商业模式热火朝天,O2O的本质就是解决顾客需求问题,因为消费者需求的变化而产生,企业更是纷纷建立网站、APP、实体终端,试图构建出全渠道的营销网络。自2012年伊始,酒美网就自建线下体验店,体验店以加盟为主,以“地区包围中央自下向上的拓扑模式”,恰恰集中在二三线城市。加盟店实行ERP(企业资源计划系统)、进销存和客户关系管理系统,这些小系统跟酒美网的中枢大系统直接对接。因此,在总部能够看到每一个店面的库存、采购和销售,从而确保“中枢和各地”的协同性和一致性——要知道提供服务的一致性,从红酒触电那一刻起,已然囊括在红酒广义中的典型性里了。
    酒类电商O2O究竟能否成为真正改变电商格局的模式还是未知数,但不可否认的是,随着大数据时代的到来,电商渠道正在改变着用户的消费习惯和消费个性,实现资源的有效整合,带来真正的变革。

    资料显示,中国红酒产量在中国饮料酒总产量中的比例只占1%,只有啤酒的1/80,白酒的1/15,黄酒的1/5,以绝对增长空间的角度分析,其发展空间是最大的。从行业的生命周期角度看,我国葡萄酒业现处于孕育期向成长期过渡阶段,随着生活方式逐步西化和收入水平的提高,消费保持较快速增长,天策行营销策划公司相信未来红酒市场潜力巨大,红酒企业在寻变、提升、响应、融合、发展中塑造红酒文化和市场,以变应变,应变而生,未来红酒必将傲娇国内市场。
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