饮料行业营销策划发展趋势-思想方法-北京天策行互动科技有限公司
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饮料行业营销策划发展趋势

  • 发布时间:2016-09-05    admin
  •   中国饮料行业已进入一个发展的高峰期,在功能性饮料,果蔬汁饮料,植物蛋白饮料层出不穷,品类纷杂的市场中,如何营销策划自己的产品,使其不仅能在小范围品类中突围,并且能在整个饮料行业中长远的发展,是接下来饮料行业所有的企业都需要考虑的问题。
      我们在开发新产品以及在新产品的营销策划时,应以目前市场的发展动向为导向,迎合消费者的消费趋势。有关专家指出,我国饮料行业是高成长性行业,成熟饮品增长稳定,新的热点和增长点不断涌现,新兴饮品的增长更快,我国饮料行业先后经历了哇哈哈、健力宝、红牛、旭日升、王老吉等几个具有代表性的饮料时代,随着我国经济的持续快速发展,饮料行业将还会进一步健康发展,饮料行业需求将不断提高,产能更加扩大,产业结构将进一步得到提升和优化。
      因此,在满足消费者需求的同时,我们要根据市场的需求进行产品的多样化转型发展。我们以功能性饮料为例,红牛、脉动等产品已占据功能性饮料市场数十年,却一直不温不火,其销量还不如后来居上的王老吉,虽然红牛和王老吉都有明确的定位,但是前者远不如后者明确,后者延续了中国传统文化的意蕴,轻松上位,占领市场。但随着我们生活水平的不断提高,我们越来越发现,消费者对于功能性饮料市场的需求逐渐降低,花样百出的宣传并不能掩盖功能性饮料越来越不被欢迎的事实,并且行业中以王老吉为首的几大巨头已经形成,别的企业再想进入需要有尖端的技术与雄厚的实力,因此,整个功能性饮料业的发展运转速度将会滞后。在今年的秋季糖酒会上,甚至连王老吉也推出了绿豆饮,可见创新与多样化发展必不可缺。消费者的消费趋势,将会由功能型饮料转向营养性饮料。因此,企业在做市场时,不一定要做行业的先驱者,但一定要对市场动向有所把握,这一点,可以借鉴娃哈哈以及达利园的成功模式。
      对于饮料行业消费者的年龄层,已逐渐出现老龄化趋势,如今,老龄化趋势已十分明显,未来十年内,中国消费者年龄层将整体上移,人们的保健意识逐渐增强,因此,中老年饮料有望成为市场新宠,所以,商家在营销策划自己的产品时,应在产品的定位与渠道方面更加细化,例如,产品在推向市场前,如果是针对于中老年人,应该更加关注产品是否有保健功效,产品的成分及原料是否健康,是否适合中老年人饮用等。一款适合中老年人的饮料,不应只局限于餐饮供给和超市,也应该与大型连锁商店,社区福利社等结合,开创特殊的销售模式,更加贴近消费者,从而达到良好的推广效果。
      在饮料本身的包转与设计上,市场中也出现了创新化发展的明显趋势。在打破了单一的玻璃容器垄断市场的格局之后,金属容器、塑料容器、纸容器相继出现,饮料包装呈现了多元化发展趋势。碳酸饮料和纯水、矿泉水饮料经过多年的市场积累,市场已颇为稳定,可口可乐饮料的易拉罐包装经典形象不可轻易动摇,而矿泉水饮料想在市场上占有一定的份额,只能在PET瓶型的设计和容量上做些变化,因此,适合家庭和餐饮消费的2L包装将越来越有市场。
      中国饮料平均每年的总产量已接近3000万吨,正以两位数的百分比增长率逐渐飙升着,是食品工业中发展速度最快的行业之一。饮料行业的企业们应在营销策划自己的产品时,更加迎合市场的发展趋势,从研发,市场,销售等方面综合提高产品的竞争力,才能在市场中占一席之地。
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